يقدم برنامج الأغذية العالمي الإغاثة لملايين الناس حول العالم ممن أضرت بهم الكوارث. وتقع على عاتق البرنامج مسؤولية حشد الغذاء والموارد المالية الضرورية لإدارة عمليات ضخمة لإطعام اللاجئين الجوعى في إطار العمليات التي تشرف عليها مفوضية شؤون اللاجئين.

أما منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة فيطلب إليها مساعدة الفلاحين في إعادة ترتيب شؤونهم بما يضمن استمرار انتاج الغذاء في أعقاب الفيضانات وتفشي الأمراض الحيوانية وما يماثلها من الحالات الطارئة.

ويصدر نظام المعلومات والتحذير المبكر التابع لمنظمة الأغذية والزراعة تقارير شهرية بشأن حالة الغذاء في العالم، فضلا عن تحذيرات خاصة — موجهة للحكومات ومنظمات الإغاثة — عن البلدان التي يهددها نقص الغذاء.